食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。 食品均質(zhì)機是根據(jù)新技術(shù)研制成功的新產(chǎn)品。用于對粘度低于0.2Pa.s，溫度低于80攝氏度液體物料（液-液相或液-固相）的均質(zhì)乳化。如乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的均質(zhì)、乳化。 食品均質(zhì)機工作時是通過三柱塞往復(fù)泵將被加工物料以高壓形式送至均質(zhì)閥，使物料流經(jīng)閥盤與閥座微小間隙的瞬間受到湍流、空穴、剪切等復(fù)合力的作用，達(dá)到均質(zhì)、乳化的目的。 食品均質(zhì)機有以下優(yōu)點： 1. 更好的穩(wěn)定性 2. 改善了保存質(zhì)量 3. 改善了均質(zhì)性 4. 更好的吸收質(zhì)量 5. 節(jié)省了昂貴的添加劑 6. 改變粘度 7. 減少反應(yīng)時間 8. 可用于細(xì)胞切裂尊敬的客戶： 您好，我司致力為廣大用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品、完整的解決方案和上等的技術(shù)服務(wù)公司。主要產(chǎn)品有 高壓均質(zhì)機，均質(zhì)機 等等。您可以通過網(wǎng)頁撥打本公司的服務(wù)專線了解更多產(chǎn)品的詳細(xì)信息，至善至美的服務(wù)是我們永無止境的追求，歡迎新老客戶放心選購自己心儀產(chǎn)品，我們將竭誠為您服務(wù)！上一篇：均質(zhì)機的使用**注意事項下一篇：高壓均質(zhì)機的設(shè)計具有哪些特點？